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별다순요리

기름에 튀겨 만드는 고구마 간식! 고구마 스틱&고구마 칩!(에어프라이어vs기름) 2021. 10. 10. https://stardasun.tistory.com/29 에어프라이어로 만드는 건.강.한. 간식! 고구마 스틱&고구마 칩! 고구마가 생겨서 올해도 고구마 말랭이를 해놓았는데 다른 간식도 해보고 싶더라구요~ 말랭이 만드는 법은 요기↓ https://stardasun.tistory.com/22 식품 건조기로 고구마 말랭이 만드는 방법!(나름의 stardasun.tistory.com 이전 글은 에어프라이어로 만드는 고구마 스틱&고구마 칩이었다면 이번에는 기름에 튀겨보았어요~ 에어프라에어에 했던 고구마 스틱과 고구마 칩의 맛은 바삭함이 부족한 기름에 튀겨진 단맛이 덜한 느낌이었달까요? 뭔가 생각과는 다른 느낌에 이번엔 기름에 튀겨 보았어요. 고구마 껍질을 까고 써는 과정은 이전 글에서 가져오기! 전분을 제거 ..
에어프라이어로 만드는 건.강.한. 간식! 고구마 스틱&고구마 칩! 2021. 10. 8. 고구마가 생겨서 올해도 고구마 말랭이를 해놓았는데 다른 간식도 해보고 싶더라구요~ 말랭이 만드는 법은 요기↓ https://stardasun.tistory.com/22 식품 건조기로 고구마 말랭이 만드는 방법!(나름의 요령 더하기!) 맛있는 고구마 말랭이!를 만드는 법을 올려보려 해요~ 시골에서 직접 캔 고구마가 많아서, 어찌 할까 하다가 말랭이를 목적으로 식품 건조기를 샀었거든요~ 고구마가 썩기 전에 얼른 해두려고 stardasun.tistory.com 무얼할까 하다가 고구마 스틱과 고구마 칩을 해보면 어떨까 생각이 들더라구요~ 이전에 기름에 튀겨 고구마 스틱을 만든 적이 있었는데 이번에는 에어프라이어로 도전 해보기로 했어요~ 에어프라이어로 고구마 간식 만들기 어렵지 않아요~ 단지 시간이 들 뿐! 만드..
백종원의 김치볶음밥을 응용한 참치김치덮밥! 2021. 1. 23. 저는가끔 스팸김치볶음밥 대신 참치를 이용해서 참치김치볶음밥이 아닌 참치김치덮밥을 해먹곤 해요~ 참치가 들어간건 볶음밥보단 덮밥이 더 맛있다는 느낌! 그래서 어제 덮밥을 해먹었는데 과정을 제대로 찍진 못했네요. 하지만! stardasun.tistory.com/9 백종원의 김치볶음밥 레시피+나만의 방법!(자신 있는 요리) 아~주 예전에 백종원의 김치볶음밥을 따라 만들어 본 적이 있었는데 맛있어서 그 후로는 김치볶음밥 할 때 꼭 그렇게 먹게 되었어요~ 하지만 여기에 추가 저만의 방법이 또 있답니다^^ 재료부터 stardasun.tistory.com 이때의 과정과 비슷하되 1. 스팸이 들어갈 때는 기름에 스팸을 먼저 넣고 그 다음에 파를 넣지만 참치를 이용할 땐 기름에 파를 먼저 넣고 김치를 넣은 후 참치를 같..
백종원의 김치볶음밥 레시피+나만의 방법!(자신 있는 요리) 2020. 12. 22. 아~주 예전에 백종원의 김치볶음밥을 따라 만들어 본 적이 있었는데 맛있어서 그 후로는 김치볶음밥 할 때 꼭 그렇게 먹게 되었어요~ 하지만 여기에 추가 저만의 방법이 또 있답니다^^ 재료부터 설명해드릴게요~ 2인 기준으로 김치는 국그릇에 넉넉한 정도. 그리고 저만의 레시피인 김치 국물. 이게 중요해요. 아래 사진보다 넉넉해도 되요. 중요한 스팸 한통. 또는 소시지 햄도 되고, 고기를 넣어도 되요. 적당한 크기로 자르면 되요. 파 적당량 설탕 한스푼 고춧가루는 개인적으로 고운 고춧가루.(맵기 조절은 각자 취향대로) 간장 두스푼 밥 두공기 참기름은 넣어도 되고 안넣어도 되고. 다른 것 추가 안해도 이 정도만으로도 맛있게 먹을 수 있답니다. 스팸 대신 참치를 넣어도 되는데 참치는 파를 먼저 볶은 후 김치 넣을때..
맛남의 광장. 고구마 수플레 도전기!(의외로 쉽지 않네..ㅜ.ㅜ) 2020. 12. 2. 맛남의 광장. 고구마 수플레 영상을 보게 된 후로, 집에 고구마도 있고 해서 만들어봐도 좋겠다 싶었어서 몇 번을 도전 해봤었어요~ 근데 나만 어려운걸까요? 처음에는 탈 것 같아서 꺼내보니 부풀었던게 가라 앉고 속은 익지도 않고 ㅠ.ㅠ 그 후에 두번째도 실패하고 세번 째에서는 성공했다 싶은데 과연 다음번에도 성공 할지는 잘 모르겠네요~ㅋㅋ; 그래도 성공한 날은 맛있게 잘 먹었습니다~ 준비물부터 알려드리자면 계란 두개, 익힌 고구마 하나, 거품기라 해야하나.. 참. 설탕과 메이플시럽, 추가로 슈가파우더가 있다면 사용 후라이팬은 뚜껑이 있거나 후라이팬을 두개 준비 하셔야 해요~ㅋ 1. 고구마 껍질을 까서 준비한다. 2. 고구마를 적당한 크기로 자른다. 3. 계란을 흰자 노른자 나눈다. 4. 흰자에 설탕을 좀 ..

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